Banana bread sans sucres ajoutés

Dernière mise à jour : 15 nov.


Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 bananes bien mûres

  • 100 g de poudre d'amandes

  • 2 œufs

  • 100 g de farine complète ou de sarrasin

  • 40 g de beurre ou de purée d'amandes.

  • ½ verre de lait normal ou végétal

  • ½ sachet de levure


👉 Préchauffer le four à 160°c à chaleur tournante.


👉 Peler les bananes. Conserver une demi banane pour la déco. Couper et écraser le reste à la fourchette ou au mixeur.


👉 Ajouter la farine, la poudre d'amandes, les oeufs, le lait, la purée d'amande. Homogénéisez la pâte.


👉 Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Déposer la demi-banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte comme sur la photo.

👉 Mettre au four pour 45 minutes à 1h.





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