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Recette de cabillaud pané aux noisettes



Comment préparer un pavé de cabillaud pané aux noisettes
cabillaud pané aux noisettes

Ingrédients pour 4 personnes de ma recette de cabillaud pané aux noisettes :


4 pavés de cabillaud de 120 g

100 g de noisettes

1/2 bouquet de persil plat

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre Étapes de la recette :


  • Préparez la chapelure en concassant grossièrement les noisettes. Ajoutez le persil lavé, effeuillé et ciselé, 1 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre et mélangez. Préchauffez le four à 220 °C( th.7/8).


  • Faites chauffer 1 cuil. à soupe d'huile dans un plat en fonte, déposez les pavés de cabillaud et laissez cuire à couvert sur feu doux 3 minutes de chaque côté


  1. Déposez les pavés dans un plat, recouvrez-les d'une couche de préparation noisettes-persil. Enfournez pour 5 min pour terminer la cuisson.



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