Rillettes de sardines

Ingrédients

• 2 boites de de sardines à l’huile d’olive

• 100 g de fromage frais

• 1/2 citron
  

• Ciboulette ciselée fraiche ou surgelée

• Poivre

• optionnel : 2 cuil à café de moutarde

Préparation

• Egoutter les sardines, enlever l'arrête centrale.

• Les écraser dans un bol et mélanger avec le fromage frais, la moutarde et
  

• le jus du citron, le poivre.

• Parsemer de ciboulette et réserver au froid

NB : vous pouvez préparer ces rillettes de sardines en version sans lactose vous pouvez remplacer le fromage frais par du yaourt ou de la crème de soja